Las nuevas  Directrices Dietéticas para los Estadounidenses  2025-2030 —reducidas a apenas 10 páginas frente a las 164  de la edición anterior — se estrenaron en una rueda de prensa de la Casa Blanca el 7 de enero.   El gobierno federal quiere que los estadounidenses coman más proteínas, específicamente carne y productos lácteos integrales, situándolos en la cima de una nueva pirámide alimentaria "al revés", junto con un mensaje que fomenta el consumo de "comida real".   Las