“YODO, Deficiencia Nutricional y Salud Pública”


El pasado 18 de agosto en el Centro de Convenciones Eugenio Espejo se llevó a cabo el lanzamiento del libro “YODO, Deficiencia Nutricional y Salud Pública” de autoría del Dr. Ignacio Ramírez Aguirre, Médico Endocrinólogo, con larga trayectoria profesional y científica en el Ecuador.

Según el autor, en nuestro medio, poca atención se ha dado al elemento yodo per se, creyendo que es útil solamente para la elaboración de hormona tiroidea. Esta falta de conocimiento conlleva a la no atención de otras patologías, enfermedades en las que la presencia del yodo/yoduro tiene un rol fundamental. Esta penumbra científica motivó a los autores para escribir este libro, que contribuirá a la mayor información de la ciudadanía y especialmente para médicos y estudiantes de medicina.

Según el Dr. Ramírez, esta obra representa un aporte a la literatura médica y a la salud ecuatoriana. Los médicos en general tendrán una fuente de información actualizada y de orientación respecto a las necesidades de yodo en el organismo.

El Dr. César Paz y Miño, quien escribió el prólogo de la presente edición, indica que los autores destacan que en el Ecuador se sigue con la producción de alimentos con bajo contenido de yodo, lo que involucra a todas las personas, ya que, según la OMS, la deficiencia de este micronutriente es la causa más frecuente de retraso mental, siendo factible su prevención. El libro llama la atención sobre la necesidad de reforzar la yodización de la sal, incrementar las campañas de nutrición sana que incluyan productos con yodo. Según las evidencias, esto podría determinar una protección al cerebro, al crecimiento de los niños y contra el cáncer.

El libro invita a tener una posición de defensa de la salud social, de alguna manera se convierte en una buena herramienta en esta corriente valiente de hacer ciencia denuncia, concluye el Dr. Paz y Miño.



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